御栗菓子【松月堂】 | 御栗菓子

御栗菓子

松月堂は明治40年（1907年）4月に
中津川の現在の場所に誕生いたしました。

初代吉村鍬治（よしむらくわじ）は長野県飯田市の和泉庄（いずしょう）に
15歳で奉公に入り、菓子職人となり和泉庄の長女と結婚し、のれん分けをして
中津川の現在の場所にて生菓子の店舗を構えました。

当時の中津川には生菓子専門店は松月堂のみでした。戦後、二男.正紀（まさのり）が
二代目を継ぎ、菓子職人として頑固なまでの菓子造りに徹し、松月堂を守り続けました。
三代目.秀仁（ひでひと）は初代.二代目とは違い全国に目を向け、一人でも多くの方々に
松月堂の味を伝えたいと営業に力を注ぎ、又パッケージにもこだわりを持ち、多くのお客様に
満足して頂く店造りをし、現在の松月堂を造りあげました。
100年以上受け継がれた味は、現在の四代目に継がれようとしていますが、変わらない
昔ながらの素朴な、そして飽きのこない菓子造りを守り続けております。